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Simply Chai vegan

Simply Chai | Ein Stück Indien in der Dose

Simply Chai

Das hier war Liebe auf den ersten Blick. Oder vielmehr auf den ersten Schluck. 

Als ich im März auf der Veggie World in Hamburg am Stand von Simply Chai ankomme, ist mein Stresslevel schon relativ hoch. Kleine Halle, viele Leute. Dementsprechend kaum Platz, ein hoher Lautstärkepegel und leider auch nicht wirklich viel Neues. Was allerdings auch meinem Bloggerdasein geschuldet sein mag und der Tatsache, dass man als solcher doch meist relativ früh über Updates informiert wird. Jammern auf hohem Niveau. 

Ich stehe also da, bin mittlerweile latent entnervt und schon kurz vorm Gehen. Eine Runde noch. Vielleicht habe ich ja was übersehen. Ich passe mich also dem Flow an und lasse mich von der Menge treiben. Bis ich vor einem Stand stecken bleibe, der anscheinend irgendetwas Trinkbares in ziemlich feschen Dosen darbietet. Mit guten Packaging kriegt man mich immer. 

Ob der Inhalt genauso gut ist? Mal schauen. Chai geht ja irgendwie immer. Nicht unbedingt neu. Chai ist gerade in. Normalerweise wildere ich auf Messen kaum im Foodblogger-Milieu, sondern bin auf auf der Jagd nach Kosmetik, Fashion und Accessoires. Aber ich liebe Chai. Seit ich denken kann. Also ran da.

Simply Chai

Was für ein Glück! Meine Geschmacksknospen tanzen Samba. Das hier ist Chai, genau wie ich ihn mag. Nicht zu süß, nicht zu würzig, nicht zu fad. Dafür aber in feinster Fair Trade Qualität. Denn guten und fair gehandelten Kaffee bekommt man mittlerweile fast in jeder deutschen Kleinstadt. In Sachen Chai sieht es da oft schon anders aus und oft weiß niemand so richtig, was einem da in die (Pflanzen)Milch gerührt wird.

Simply Chai hält es daher wie folgt:

  • Ohne Gluten
  • Ohne Gentechnik
  • Ohne Stabilisatoren
  • Ohne gehärtete Fette
  • Ohne künsltiche Aromen
  • Ohne Emulgatoren
  • Ohne Verdickungsmittel
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Laktose
  • Ohne Phosphate

Chai basiert auf dem indischen Massala Tee und wird mit Gewürzen wie Zimt, grünem Kardamon, Ingwer, weißem Pfeffer, Nelke und Muskat verfeinert. Hierbei gleicht keine Zusammensetzung der anderen – ähnlich wie beim Curry – und die Rezepturen köcheln oft lange vor sich hin.  Das ist im modernen Arbeitsleben meist nicht möglich und so bietet ein gutes Instantprodukt ohne viele Zusatzstoffe definitiv eine praktische Alternative.

Den Chai von Simply Chai gibt es in drei Geschmacksrichtungen: „Classic“, den etwas schärferen „Spicy“ und den süßlichen „Vanilla“. Besonders erfreulich finde ich, dass es für die drei schnieken Dosen auch Nachfüllpacks gibt, so dass diese immer wieder verwendet werden können.

Besonders gern mag ich meinen Chai übrigens mit aufgeschäumter Milch aus meiner Cafissimo. Ein kleines Stück Indien im Glas.

Übrigens: Für jedes Kilo verkauften Chais gehen 30 Cent an ein Bildungsprojekt in den ärmsten Regionen Indiens.

Simply Chai

Gewinne alle drei Sorten Simply Chai

Bald könnt auch ihr euch vielleicht ein Stück Indien nach Hause holen. Denn ich habe die Chance ergriffen und gleich mal eine kleine Kooperation mit Simply Chai für euch klargemacht.   Zusammen verlosen wir 1 Paket mit allen 3 Sorten (Classic, Spicy & Vanilla).

Schreibt mir bis Montag, 02. Mai um 20.00 Uhr eine Mail an kathrin (at) einbisschenvegan (dot) de und vergesst eure Postadresse nicht! Bitte habt Verständnis dafür, dass diesmal nur Leser*innen aus Deutschland (beziehungsweise mit einer deutschen Postanschrift) mitmachen können, da ich den Gewinn selbst und auf eigenen Kosten verschicke.

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Das Gewinnspiel ist kostenlos. Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in Deutschland, die das 18. Lebensjahr vollendet oder das Einverständnis ihrer Erziehungsberechtigten haben. Jede*r Teilnehmer*in kann nur einmal und im eigenen Namen teilnehmen. Eine Barauszahlung oder ein Umtausch des Gewinns ist nicht möglich. Unter allen korrekten Einsendungen ein*e Gewinner*in ausgelost, die per Mail benachrichtigt wird. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

P.S.: Der Chai wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt. Trotzdem gilt wie immer: Dieser Artikel spiegelt meine eigene und vor allem ehrliche Meinung wider und nur was mich überzeugt, landet auch auf dem Blog.

Coolinarisches | Schokokuchen mit einem Chai Küsschen

Nachdem ich nach dem Rezept für den Schokokuchen gefragt wurde, den ich heute morgen auf Facebook und Instagram postete, hier nun das Rezept.

Der Kuchen ist schnell zusammengerührt, sehr saftig (so dass er auch am nächsten Tag noch schmeckt) und selbst ich Back-Null habe alle Zutaten immer im Haus 😉 Zudem braucht ihr kein elektrisches Rührgerät aus dem Schrank wühlen, alles lässt sich problemlos per Hand mit einem Rührbesen vermengen. Ich habe ihn für eine Veranstaltung auf der Arbeit gebacken und er kam bei Groß und Klein gut an.

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Der Kuchen bleibt sehr flach, fast wie eine Tarte und erinnert wirklich stark an Brownies. Perfekte kleine Stücke für Zwischendurch, die sich gut mit der Hand essen lassen. Ich habe ihn einmal mit den angegeben Mengen in einer runden Springform gebacken und einmal mit doppelten Mengen in einer großen Auflaufform. Beides hat problemlos geklappt. Bei doppelter Menge aber auf alle Fälle den Kakaoanteil deutlich erhöhen. Da kann ruhig ordentlich was rein!

  • 300 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 TL Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 80 ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 1 EL Apfelessig
  • 250 ml Wasser
  • 1 TL Sonnentor Chai Küsschen

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen, eine Mulde hineinformen und die feuchten Zutaten hineingeben. Nun alles mit einem Rührbesen so lange verrühren bis nichts mehr klumpt. In eine gefettete Form geben und bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) für 25-30 Minuten backen. Danach noch 10 Minuten in der Form auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Das Chai Küsschen gibt dem ganzen eine fast lebkuchenartige Note und passt wunderbar in die kalte Jahreszeit. Zimt oder Schoko pur schmeckt aber ebenso gut.

Viel Spaß beim Nachbacken und lasst es euch schmecken!